В Берёзе, это под Брестом есть Кортезианский монастырь, вернее то, что осталось от него, но экскурсий там нет.
Несвижский замок - покруче Мирского будет. В нём можно заказать анимационную экскурсию. Там вас даже в средневековую одежду могут нарядить. А по поводу Бреста полчаса назад специально звонил родственнику, он там в музее подрабатывает, фанат белорусской истории, сам может проводить экскурсии (и иногда этим занимается). Так даже он сказал для туриста в Бресте 1-2 дня, больше делать нечего.
По цене на еду мне сложно с чем то сравнить, разве что с Литвой. Цены в кафе Минска примерно как в литовской Паланге (курортном городе). 10-15 евро на двоих - можно нормально поесть. Разница только в качестве пищи и обслуживания. У литовцев не представляю ситуацию, чтобы травануться. У нас не часто, но шанс есть.